第十五條第二項及前二條規定之標準未訂定前，中央主管機關為突發事件
緊急應變之需，於無法取得充分之實驗資料時，得訂定其暫行標準。

主管機關為追查或預防食品衛生安全事件，必要時得要求食品業者、非食
品業者或其代理人提供輸入產品之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫，
食品業者、非食品業者或其代理人不得規避、妨礙或拒絕。
食品業者應就前項輸入產品、基因改造食品原料之相關紀錄、文件及電子
檔案或資料庫保存五年。
前項應保存之資料、方式及範圍，由中央主管機關公告之。