行政行為，應依下列原則為之：
一、採取之方法應有助於目的之達成。
二、有多種同樣能達成目的之方法時，應選擇對人民權益損害最少者。
三、採取之方法所造成之損害不得與欲達成目的之利益顯失均衡。

行政機關就該管行政程序，應於當事人有利及不利之情形，一律注意。

數行為違反同一或不同行政法上義務之規定者，分別處罰之。

行政機關於裁處前，應給予受處罰者陳述意見之機會。但有下列情形之一
者，不在此限：
一、已依行政程序法第三十九條規定，通知受處罰者陳述意見。
二、已依職權或依第四十三條規定，舉行聽證。
三、大量作成同種類之裁處。
四、情況急迫，如給予陳述意見之機會，顯然違背公益。
五、受法定期間之限制，如給予陳述意見之機會，顯然不能遵行。
六、裁處所根據之事實，客觀上明白足以確認。
七、法律有特別規定。

違反行政法上義務之行為非出於故意或過失者，不予處罰。
法人、設有代表人或管理人之非法人團體、中央或地方機關或其他組織違
反行政法上義務者，其代表人、管理人、其他有代表權之人或實際行為之
職員、受僱人或從業人員之故意、過失，推定為該等組織之故意、過失。

菸酒製造業者有下列情形之一者，應於事實發生之日起算三十日內，向中
央主管機關繳銷許可執照；屆期未繳銷者，中央主管機關應註銷之，並均
廢止其設立許可：
一、結束菸酒業務。
二、工廠登記經撤銷或廢止，或經主管機關查核其已無菸酒產製事實。

菸酒進口業者之設立、申報事項之變更、解散或其他許可處理事項，中央
主管機關得委辦直轄市或縣（市）主管機關辦理。

菸酒製造業者、進口業者違反第十四條第二項或第十九條第二項規定者，
處新臺幣五千元以上二萬五千元以下罰鍰。

依本法查獲之私菸、私酒及供產製私菸、私酒之原料、半成品、器具及酒
類容器，沒收或沒入之。
依本法查獲之劣菸、劣酒，沒收或沒入之。
以符合國家標準之食用酒精以外之酒精類產品為製酒原料，或製菸酒原料
含有對人體健康有重大危害之物質者，該原料、半成品沒收或沒入之。
前三項查獲應沒收或沒入之菸、酒與其原料、半成品、器具及酒類容器，
不問屬於行為人與否，沒收或沒入之。
販賣逾有效日期或期限之菸酒，不問屬於何人所有，沒入之。