主    旨：公告「供售公立國中小之餐食業者（含自立午餐及校園團膳供應商）」，
          應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台
          公開食材來源。
依    據：新北市食品安全衛生管理自治條例第 7  條及第 17 條。
公告事項：一、為維護民眾權益，本局依據新北市食品安全衛生管理自治條例第 7
              條規定，公告「供售公立國中小之餐食業者（含自立午餐及校園團膳
              供應商）」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於
              本市食材登錄平台公開食材來源。
          二、前項餐食業者應建立紀錄之事項，包含供膳當日午餐供應每道菜所用
              之食材、調味料來源憑證（公司名稱、地址、聯絡人及聯絡電話）及
              供餐商資訊（團膳業者公司介紹）等相關紀錄。
          三、前項建立紀錄應揭露之事項，包含當日午餐供應每道菜所用之食材、
              調味料及供餐商資訊（團膳業者公司介紹）等相關紀錄。
          四、未依前揭事項規定辦理者，將依新北市食品安全衛生管理自治條例第
               17 條命其限期改正，屆期未改正者，處新臺幣三千元以上十萬元以
              下罰鍰，並得按次處罰至改正為止。
          五、旨揭公告刊登於本府公報及本局網頁（
              https://www.health.ntpc.gov.tw）公告訊息。