經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應具有食品業者登錄字號，
始得營業。
食品業者應將指定產品之食材原料、食品添加物及其供應來源等可追溯資
訊，登錄本市食材登錄平台，其揭露之消費資訊應充分與正確。
本局受理食品業者申請第一項登錄，得指派專人協助辦理；登錄資訊經食
品業者向本局申請為營業秘密之部分，不得無故洩漏。
第二項食品業者之適用對象及指定產品，由本局公告之。