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法規名稱：	食品安全衛生管理法 (民國 108 年 06 月 12 日修正)

第 18 條

食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之
。
前項標準之訂定，必須以可以達到預期效果之最小量為限制，且依據國人
膳食習慣為風險評估，同時必須遵守規格標準之規定。