主 旨:公告本轄具工廠登記之「蛋製品工廠」、「餐盒食品工廠」「月子餐食品
工廠」、「寶寶副食品工廠」及「特殊營養食品製造工廠」,應每年安排
負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練,並作成紀錄。
依 據:新北市食品安全衛生管理自治條例第 8 條第 1 項及第 17 條。
公告事項:一、為提升食品業者食品專業知能,落實食品業者自主管理能力,本局依
據新北市食品安全衛生管理自治條例第 8 條第 1 項規定,公告本
轄具工廠登記之「蛋製品工廠」、「餐盒食品暨月子餐食品工廠」、
「寶寶副食品工廠」及「特殊營養食品製造工廠」食品業者,應每年
安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練,並作成紀錄。
二、前項食品業者辦理食品安全衛生教育訓練之方式,包含食品業者外部
教育訓練、內部教育訓練及線上系統教育訓練擇一辦理,並應留有受
訓證書或教育訓練紀錄表。
三、未依前揭事項規定辦理者,將依新北市食品安全衛生管理自治條例第
17 條命其限期改正,屆期未改正者,處新臺幣三千元以上十萬元以
下罰鍰,並得按次處罰至改正為止。
四、旨揭預告公告刊登於本府公報及本局網頁(
https://www.health.ntpc.gov.tw)公告訊息。
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